Sotto il gruppo del Monte Altissimo esistono tuttota numerose cave di marmo, la più importante della quali è senza dubbio quella detta delle Cervaiole. Contro questa cava si sono organizzati i movimenti ambientalisti per i danni che sta causando all'ambiante. Si dice addirittura che l'altezza della montagna si sia ridotta di una cinquantina di metri! Il dilemma è sempre lo stesso: cave e posti di lavoro (pochi tuttavia) o no cave e no posti di lavoro?
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